No pupiņas
Kā top šokolāde soli pa solim
1.
No kakao kokiem novāc augļus.
2.
Svaigus augļus pāršķeļ uz pusēm un izloba kakao pupiņas.
3.
Pupiņas apstrādā un grauzdē.
4.
Pupiņas smalki samaļot, iegūst kakao masu.
5.
No 1 kakao augļa sanāk 1 šokolādes tāfelīte (100g).
Kakao pupiņu šķirnes
CRIOLLO
Criollo pupas ir saldas un ar smalkām garšas niansēm. Kakao pupiņām piemīt izteikta karameles, riekstu, vaniļas un tabakas garša.
CRIOLLO
Forasterro
80% no pasaulē saražotās šokolādes tiek izmantotas Forasterro pupas. Tās ir izturīgas, aromātiskas un ar rūgtenu garšu.
FORASTERO
TRINITARIO
Trinitario ir savienotas abu iepriekšējo pupiņu īpašības un garša.
TRINITARIO
Mazliet vēstures
Prozit
Senākais produkts, ko mūsdienās var nopirkt, ir konfektes „Prozit”, kuras ir iecienītas jau no 1925.gada. Zīmola „Laima” kolekcijā 20.gs 30.gados bija septiņu veidu konfektes ar liķiera pildījumu: „Prozit”, „Reibinošie ķirši”, „Dāmu mēlītes ar liķieri”, „Konjaka”, „Mokka liķieris ar želatīnu”, „Konjaka Nr. 3” un „Kokteilis”.
Prozit
Serenāde
„Serenādes” stāsts sācies 1937. gadā. Leģenda vēsta, ka talantīgs "Laima" meistars radījis „Serenādi” kā vissaldāko savas mīlestības apliecinājumu. Dienā, kad „Laima” sāka jauno konfekšu ražošanu, meistars pasniedza meitenei „Serenādes” kārbu un bildināja viņu. Jau vairāku paaudžu saldumu mīļotājiem „Serenāde” ir viena no iecienītākajām konfektēm.
Serenāde
Exclusive
Ekskluzīvās sērijas saldumi ir „Laimas” vizītkarte. Ikkatra šīs sērijas konfekte ir „Laimas” šokolādes meistaru roku darbs. Šos saldumus baudījušas tādas slavenības kā Jānis Pāvils II, Arnolds Švarcenegers un Hilarija Klintone.
Exclusive
Sarkanā magone
Konfekti „Sarkanā magone” „Laima” 1937.gadā ražoja kā karameli. Šodien mēs „Sarkano magoni” pazīstam kā klasisku konfekti ar pralinē pildījumu, kas bagātināta ar smalcinātu karameli, radot unikālu garšu harmoniju. Tieši šīs īpašības „Sarkano magoni” padara par vienu no „Laimas” visu laiku populārākajām konfektēm.
Sarkanā magone
1924
Veckalna pulkstenis
Pēc 1. Saeimas deputāta Andreja Veckalna pieprasījuma pie ieejas vecpilsētā tiek uzcelts pulkstenis, lai tas palīdzētu strādniekiem nekavēt darbu. Tautā to sauca par „Veckalna pulksteni”.
1929
Precīzākais pulkstenis Rīgā
Pulkstenis tiek savienots ar Latvijas Universitātes Astronomijas observatoriju, tādējādi kļūstot par precīzāko pulksteni Rīgā. Rādot pareizu laiku, pulkstenis Rīgas sirdī kļūst par populāru tikšanās vietu.
1934
Lielais pulkstenis
Uz pulksteņa sāniem parādās šokolādes ražotāja Teodora Rigerta vārds, kurš atvēra pirmo šokolādes ražotni Latvijā. Rigerta fabrika kļuva par vienu no lielākajām saldumu ražotājām Baltijā un Krievijā. Iedzīvotāji Rigerta pulksteni sauc par „Lielo pulksteni”.
1935
Pulkstenis tiek pavirzīts dažus metrus nostāk no ielas malas, nonākot tagadējā atrašanās vietā. 1936. gadā atjaunoto pulksteni rotā ar valsts lielākā saldumu ražotāja „Laima” logotipu un tas iegūst Laimas pulksteņa vārdu.
1940
Politiskā propoganda
Padomju laikā pulkstenis ilgus gadus tiek izmantots par „politiskās informācijas stendu”. Piemēram, bija laiks, kad pulksteņa sānus rotāja uzraksts „Miers” dažādās valodās.
1976
Pulksteni Ļeņina ielas un Padomju bulvāra stūrī (tagadējā Brīvības un Aspazijas bulvāra stūrī) pazīst katrs rīdzinieks. Šajā laikā to rotā krāsainu attēlu sērija ar uzrakstu „Daiļrade”. Attēlos redzamas rotas lietas, dzintars, spilgti dekoratīvi paklāji un ādas izstrādājumi.
1995
Pulksteņa restaurācija
„Laimas” pulkstenis tiek restaurēts. Līdz šim pulksteņa mehānisms atradās kioskā, tagad tas pārcelts uz pulksteņa korpusu, bet kioskā tiek uzstādīts otrs – rezerves elektroniskais mehānisms.
1999
AS „Laima” pulksteni atjauno trīsdesmito gadu veidolā. Projektēšanas darbi veikti arhitekta Armanda Bisenieka vadībā. AS „Laima” pulksteni dāvina Rīgai 800 gadu jubilejā.
2017
Pulkstenis tiek restaurēts par godu Latvijas valsts simtgadei. To izstrādājis dizainers Arvis Sproģis. Atjaunotais pulkstenis ik stundu atskaņo kādu no maestro Raimonda Paula labi zināmajām melodijām.
1940
Politiskā propoganda
Padomju laikā pulkstenis ilgus gadus tiek izmantots par „politiskās informācijas stendu”. Piemēram, bija laiks, kad pulksteņa sānus rotāja uzraksts „Miers” dažādās valodās.
1976
Pulksteni Ļeņina ielas un Padomju bulvāra stūrī (tagadējā Brīvības un Aspazijas bulvāra stūrī) pazīst katrs rīdzinieks. Šajā laikā to rotā krāsainu attēlu sērija ar uzrakstu „Daiļrade”. Attēlos redzamas rotas lietas, dzintars, spilgti dekoratīvi paklāji un ādas izstrādājumi.
1995
Pulksteņa restaurācija
„Laimas” pulkstenis tiek restaurēts. Līdz šim pulksteņa mehānisms atradās kioskā, tagad tas pārcelts uz pulksteņa korpusu, bet kioskā tiek uzstādīts otrs – rezerves elektroniskais mehānisms.
1999
AS „Laima” pulksteni atjauno trīsdesmito gadu veidolā. Projektēšanas darbi veikti arhitekta Armanda Bisenieka vadībā. AS „Laima” pulksteni dāvina Rīgai 800 gadu jubilejā.
2017
Pulkstenis tiek restaurēts par godu Latvijas valsts simtgadei. To izstrādājis dizainers Arvis Sproģis. Atjaunotais pulkstenis ik stundu atskaņo kādu no maestro Raimonda Paula labi zināmajām melodijām.
Kotdivuāra
Kotdivuāra jeb Ziloņkaula Krasts ir lielākā kakao pupiņu eksportētājvalsts pasaulē. Tajā tiek saražoti 33% no visa pasaules kakao, kas ir 1 444 8992 tonnas.
Kotdivuāra
Kotdivuāra jeb Ziloņkaula Krasts ir lielākā kakao pupiņu eksportētājvalsts pasaulē. Tajā tiek saražoti 33% no visa pasaules kakao, kas ir 1 444 8992 tonnas.
Muzeja pakalpojumi
Kad esi iepazinis šokolādes vēsturi, tapšanas procesu un interesantos faktus, ir pienācis brīdis to izbaudīt ar visām maņām. Piedāvājam radīt un izgaršot paša veidotas šokolādes konfektes, izbaudīt estētisko vidi un ļauties patīkamai atmosfērai. Kopā izveidosim atmiņā paliekošus svētkus un korporatīvos pasākumus!
Uzzini vairāk